Igår åkte jag ut till Klädesholmen och Salt & Sill för middag med juryn i Årets Sill 2011. Jag är pressansvarig för eventet och det har varit några hektiska veckor att få fram en bra jury, kontakta media, skriva pressmaterial och bjuda in till dagens event där Årets Sill 2011 utses och koras.
Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang Salt & Sill och Klädesholmen Seafood och genomförs för tredje året i rad. En krona per såld burk går direkt till Sjöräddningssällskapets arbete för att öka säkerheten till sjöss. Målet är att sälja över 100 000 burkar under 2011 – en fördubbling jämfört med 2010.
Juryn bestod av skådespelaren Peter Harryson, matprofilen Monika Ahlberg, kocken Håkan Thörnström, vars restaurang som fick en stjärna i Guide Michelin förra veckan, bloggaren och Mästerkocksdeltagren Jennie Benjaminsson samt Rolf Westerström, vd Sjöräddningssällskapet. En mycket sympatiskt och härlig jury som jag hoppas att jag får samarbeta med snart igen!
Juryn valde ”Purjolök och svartpeppar” till Årets Sill 2011 och deras motivering lyder: ”En trygg sill. Riktigt god, smakrik och generös. Man blir glad”.
Årets Sill börjar säljas på Sveriges nationaldag den 6 juni.
